公司系由蚌埠柠檬酸厂作为主要发起人，联合蚌埠市建设投资公司、蚌埠热电厂、安徽省固镇化工总厂、蚌埠市供水总公司共同发起，于1998年8月28日设立的股份有限公司。蚌埠柠檬酸厂以其中主要生产柠檬酸及其盐类相关的生产经营性净资产投入，按1:0.6596的比例折为国家股85，000，000股，其他发起人以现金共计人民币3，000，000.00元，按1:0.6596的比例共折为法人股1，978，800股.经1999年6月21日发行公众股6000万股后，公司总股本达14697.88万股。并于1999年7月12日在深交所上市交易。（其中向投资基金配售的600万股于本次上市二月后上市流通）。

经营范围：

许可经营项目：食品添加剂生产、经营，燃料乙醇、食用酒精生产、储存、销售（本企业生产的产品），淀粉糖、饲料、饲料添加剂生产、销售（本企业生产的产品），沼气生产、销售，粮食收购，发电，预包装食品、散装食品、乳制品（不含婴幼儿配方奶粉）批发兼零售（以上经营范围一律按许可证许可范围经营）。一般经营项目：生物工程的科研开发，氨基酸、复混肥料、有机肥料生产、销售，化工产品、粮食销售，食用农产品批发兼零售，本企业自产产品及相关技术出口，本企业生产所需原辅材料、仪器仪表、机械设备及相关技术进出口，蒸汽的生产、销售，煤炭批发。