公司于2001年1月经国家对外贸易经济合作部[批准，由北京三元食品有限公司以整体变更方式设立，并于2001年2月28日完成变更注册登记。公司总股本48，500万股，全部为发起人法人股。其中，北京企业（食品）有限公司持有公司本次发行前总股本72%的股份，北京三元集团有限责任公司（其前身为北京农工商联合总公司）持有20%，北京燕京啤酒股份有限公司持有5%，北京燕京啤酒集团公司、东顺兴业股份有限公司和北京亦庄新城实业有限公司各持有1%。

经营范围：

加工乳品、饮料、食品、原材料、保健食品、冷食冷饮、生产乳品机械、食品机械；开发、生产生物工程技术产品（不包括基因产品）；信息咨询；餐饮；自产产品的冷藏运输；自有房屋出租；物业管理；安装、修理、租赁自有/剩余乳品机械和设备（非融资租赁）；销售自产产品；批发零售米、面制品及食用油；批发零售糕点、糖果及糖；批发零售果品、蔬菜；批发零售肉、禽、蛋及水产品；批发零售饮料及茶叶；批发零售其他食品；货物进出口；组织文化艺术交流活动；会议服务；教育咨询；展览会票务代理。